Sal Marina Húmeda
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Cristal de sal de agua concentrada de mar y salmuera natural de salinas.⁠
Salinidad natural, fresca en boca que evoca directamente al mar en estado puro.⁠

Decimos que la sal marina, una vez secada por medios artificiales, pierde sus propiedades. Esos minerales y oligoelementos del agua del mar desaparecen. Toda la vida que traía el agua muere.
Llamamos sal marina virgen cuando se obtiene exclusivamente por la acción del viento y del sol, recogida a mano y lavada solo en el cristalizador, sin la adición de ningún ingrediente. La vida ha quedado atrapada en el cristal de sal.
Pero… ¿Y si pudiéramos obtener esa sal marina virgen “en su jugo”? Una sal marina integral, cristal y agua, sólido y líquido. Aparte de las cualidades de los cristales de sal, estaríamos agregando las bondades de un agua de mar concentrada que hace que esa sal nunca se evapore y conserve sus beneficios naturales.
En los medios salinos se desarrolla una vida de microorganismos como la Dunaliella Salina, conocida por su actividad antioxidante, usada en cosméticos y en suplementos nutricionales. Es la responsable de que las salinas se vean rojizas, ya que es una gran productora de carotenoides, especialmente el beta-caroteno.
Por no hablar del sabor intenso a mar que aporta a los platos. Una salinidad natural, fresca en boca que evoca directamente al mar en estado puro.

La Sal Marina Virgen Húmeda es una propuesta atrevida para aquellos que quieren probar cosas nuevas en sus cocinas.

Es un elemento de inspiración para los que tenemos alma de chef en casa, o en tu restaurante. Es un realzador de sabores natural.


Es el mismo mineral de siempre, pero diferente.

Se presenta en bote de cristal con tapa de aluminio con una práctica cucharita de madera.
Contenido neto: 250 gr